基于物联网技术，实现燃气表、智能电磁水阀、燃气灶具、燃气报警器、烟感报警器和水浸报警器等智能设备联动，针对居民用户厨房常 见安全隐患，提供用气安全、用水安全和消防安全的解决方案，实现险情处理从被动变为主动，打造以安全为中心的智慧厨房。

随着科技的进步和大众生活水平的不断提高，对餐饮的多样化需求日趋旺盛，做为与每个人的饮食息息相关的重要领域，厨房设备不再只是单纯提供烹饪加热功能，更多的是为人们带来一种环保、舒适、便捷的生活方式。结合物联网技术的智慧商用厨房理念应运而生，为现代化厨房提供了更好的选择，也鞭策着厨房设备企业不断前行，抢占先机。商用厨房设备行业正在进行着一场潜移默化的革命。    御控提供基于商用厨房场景的 LoRa、WiFi、4G 等无线智能模块，采集各种摄像头、传感器、控制器的数据并实时上传至云平台集中管理，实现厨房设备管理智能化。商用智慧厨房    对厨房内烟机、灶具、照明、消毒、冷冻等设备进行实时监管和智能控制，对燃气、漏水、烟雾等关键数据实时监测并自动告警，实现厨房整套设备联动工作。在各个区域安装并接入视频图像采集监控摄像头，实现对各区域的远程可视化监管。在线监测水、电、气等能耗信息，生成能耗报表和用能台账，为能耗效率改进提供数据支撑，促进节能，减少浪费。设备远程监控    御控助力商用厨房设备企业实现设备的智能化改造、标准化接入、平台化管理，提升了产品核心竞争力和产品附加值，为企业发展注入了全新的商业活力。

方案特点

● 通过智能蓝牙可燃气体探测器监测燃气泄漏情况，并可联动关闭 燃气表内阀门，上传告警信息至监测云平台。

● 通过NB-IoT智能燃气表监测用气流量异常情况，超大流量、微小 流量、长时间恒定流量、长时间不用气等，即时关闭表内阀门。

● 通过水浸报警器及时发现厨房漫水情况，联动关闭智能水阀， 减少用户损失。

● 通过烟感报警器及时发现厨房火灾并可联动关闭燃气表内阀门， 上传告警信息至监测云平台。

● 系统监测云平台收到报警的同时推送信息至运维人员和用户手机。